Galletitas de Avena y Queso Crema con Chispas de Chocolate

galletasquesocrema

Receta para 20-25 galletas

Ingredientes:
210 gramos de copos de Avena
1 pizca de sal
3/4 cucharadita de Bicarbonato de Sodio
4 cucharadas de Stevia, Xylit o el Azúcar en polvo de tu preferencia
Chispas de Chocolate al gusto (2-3 cucharadas)
135 gr Queso Crema
1 cucharadita de Vainilla
3 cucharadas de Aceite Vegetal

Elaboración:
Procesar los copos de avena hasta obtener harina de avena
incorporar en un tazón todos los ingredientes secos
Acremar en otro tazón el queso con la vainilla y el aceite
Incorporar la mezla del queso a la harina
Mezclar con una cuchara y amasar hasta formar una bola
Formar bolitas de 15-20 gramos
Hornear a 165C por ~12 minutos aproximadamente
Dejar enfriar minimo por 10 minutos sin moverlas

Revisa que la avena que utilices sea libre de gluten si así lo prefieres.

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