Aderezo de Buttermilk

aderezobuttermilk

Ingredientes:
200 ml Buttermilk, Leche agria o cortada (ver nota abajo)
2 cucharadas de Mayonesa
1 cucharadita de Cebollín, Estragón, Eneldo o Perejil o cualquier otra hierba o combinación de hierbas de tu preferencia.
1 ajo finamente picado o rallado
1/2 cucharadita de mostaza
1/2 cucharadita de vinagre de vino blanco, vinagre de chiles jalapeños o salsa picante con vinagre como la Tabasco.

Elaboración:
Poner todo en un frasco, taparlo
Agitar hasta mezclar todo bien
Servir

Nota:  ¿Cómo se hace el Buttermilk?
A 200 ml de Leche, se le agregan 10 ml de jugo de limón, se mezcla y se deja reposar de 10 a 15 minutos hasta que la leche se corte.

 

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