Receta para 20-25 galletas
Ingredientes:
210 gramos de copos de Avena
1 pizca de sal
3/4 cucharadita de Bicarbonato de Sodio
4 cucharadas de Stevia, Xylit o el Azúcar en polvo de tu preferencia
Chispas de Chocolate al gusto (2-3 cucharadas) Continue reading Galletitas de Avena y Queso Crema con Chispas de Chocolate
(Receta para 10 cupcakes)
Ingredientes:
100 gr Mantequilla a temperatura ambiente
55 gr Stevia en Polvo
2 Huevos
100 gr Harina de Trigo Integral
1.5 cucharadita de Polvo para Hornear
1 pizca de Sal Continue reading Cupcakes de Chocolate – Diabetes Gestacional
¿Qué comer con Diabetes Gestacional (Diabetes del Embarazo)?
Las cantidades pueden variar dependiendo de los niveles de glucosa en la sangre que se estén registrado. Es necesario “jugar” un poco con la cantidad de carbohidratos hasta saber exactamente lo que el cuerpo está tolerando y aceptando.
Estas opciones de comidas y snacks son sólo una base e ideas para encontrar lo que sea perfecto para tí.
Asegúrate de consumir suficientes calorías para tí y tu bebé , de incluir abundantes verduras y ensaladas diariamente, beber mínimo 2 litros de agua diarios, incluir legumbres, nueces y de tener en tu plato sólo cereales integrales.
Consulta tu médico.
Ejemplo A
Desayuno
1 – 2 rebanadas de Pan Integral con Mantequilla
1 – 2 cucharaditas de Mermelada con Stevia
2 cucharadas de Queso Cottage
Té con un poco de Leche o un Licuado de 1/2 taza Leche y Agua con un puño de arándanos Continue reading ¿Qué comer con Diabetes Gestacional?
¿Qué es la diabetes gestacional?
Es una complicación que se presenta durante el embarazo (3-10% de las mujeres embarazadas) debido a la carga hormonal y la producción insuficiente de insulina para los niveles altos de glucosa presentados en la sangre de la mujer embarazada.
¿Qué causa la diabetes gestacional?
El embarazo representa una sobrecarga para el metabolismo de la mujer embarazada. Las hormonas del embarazo y los requerimientos de insulina aumentan durante el embarazo.
En el páncreas se produce la hormona insulina, la insulina reduce los niveles de azúcar en la sangre y regula la absorción del azúcar (energía) en las células del cuerpo.
Durante el embarazo los requerimientos de insulina aumentan y si el páncreas de la mujer embarazada no logra compensar este aumento en la demanda de insulina, el azúcar en la sangre se eleva y es cuando se habla de diabetes gestacional.
Generalmente, después del nacimiento del bebé, los requerimientos de insulina bajan y la diabetes gestacional suele desaparecer al cabo de unas horas o días.
¿Quiénes están en riesgo de contraer diabetes gestacional?
Las mujeres embarazadas mayores de 30 años.
Las mujeres con sobrepeso antes del embarazo. Continue reading Diabetes Gestacional o Diabetes Mellitus del Embarazo (DMG)
(Receta para 9-10 knoedels)
Ingredientes:
220 g Pan Seco Molido (por ejemplo, sobras de algún Baguette pasadas por un procesador de alimentos)
400 g Espinaca
1 Cebolla pequeña o 1 Chalota Continue reading Spinatknoedel